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过了腊八就是年,你准备做腊八粥吗?灵隐寺腊八粥秘方奉上!超市一早上卖了五六斤配料

时间:2023-06-15 05:43:04 | 浏览:209

明天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。俗语说过了腊八就是年,如今的腊八节,就像童谣里唱的那样,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。而喝腊八粥,自然是腊八节最重要的习俗了。腊2022 / 12 / 30八今天上

明天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。俗语说过了腊八就是年,如今的腊八节,就像童谣里唱的那样,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。而喝腊八粥,自然是腊八节最重要的习俗了。2022 / 12 / 30

今天上午(12月29日上午),灵隐寺公号对外发布消息——2022年12月29日(农历腊月初七)及12月31日,杭州灵隐寺晚上不对外开放,白天正常开放。

胡庆余堂的施粥活动仍然进行,但不再举办现场排队派粥活动,采取定向派发。

今天早上(12月29日),小时新闻记者来到商超看看腊八的味道。

超市:一早上卖了五六斤,看个人喜好加东西

在世纪联华(金海城店),各式各样色彩不一的五谷被放在了入口显眼处。赤豆、薏米、红豆……价格都在15-20元每斤。

除了散装的五谷,在一旁的货架上还有一袋袋的包装米,一包1公斤重的七色米售价35.9元,里面包括黑米、糙米、红米、燕麦、紫米、青稞以及荞麦。

当然也有各种三色米以及加了其他配料的粥料,价格也在15-30元不等。

“大姐,我要做腊八粥需要哪些材料啊?”石先生来到五谷货柜前,向超市工作人员询问腊八粥的相关信息。

石先生就住在附近,今天受爸妈委托来买腊八粥的材料,“我第一次买,不太懂。”

工作人员告诉他,薏仁、糯米、红米、黑米这几种基础的一定要买,其他的可以看自己的兴趣配,“比如想吃甜一点的可以加点莲子、红豆,香一点加点桂花。当然,也有配好的八宝米,15.8一斤。”

“这一袋可以几个人吃?”

“三四个人肯定够的。”

石先生最后选择了买了一袋八宝米,并带了一点莲子和红豆。

工作人员告诉记者,今天来买腊八粥料的人挺多的。一早上已经卖了有五六斤了。

杭州人的腊八粥怎么做

小编特地为大家奉上杭州灵隐寺腊八粥秘方。大家可以准备好食材,熬煮一锅甜糯美味的腊八粥,和家里人一起分享。

准备食材主料:糯米150g、粳米50g、蜜枣10粒、白芸豆15粒、红豆150g、花生米150g、莲子10粒、桂圆肉20粒、核桃仁50g、白砂糖50g、红枣10粒、白果5粒。辅料:干桂花少许(桂花是杭州市市花,杭州灵隐寺在腊八粥中加入少量桂花,不仅为这碗腊八粥增添了淡淡清香,更是一种“杭州的味道”)。熬煮步骤1.准备好所有的食材2.将红豆、红枣、白芸豆、花生米用清水淘洗干净,热水浸泡2-3小时(冷水需浸泡8小时以上)3.桂圆肉、粳米、糯米、核桃仁、蜜枣、莲子洗净,白果放锅里煮开,过冷水剥去外衣备用4.把浸泡过的红豆、红枣、白芸豆、花生米、核桃仁、莲子、蜜枣和适量的水一起倒入的锅中,大火烧开转小火煮40分钟(以红豆得煮涨开为准)5.加入糯米、梗米、桂圆、白果大火烧开后,用小火继续煮至米涨开,然后上白糖及干桂花,搅拌均匀后即可出锅在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中,粳米粥就是一味常用“药”,他会让患者服药后再喝热粥,增加解表发汗之力以祛邪外出。一碗热乎乎腊八粥能在给人体补充营养的同时,不会造成身体负担,更快地恢复体力。要是自己厨艺实在不精,此处小编,在提供一个快乐肥宅版的“腊八粥”方法如下第一步:打开外卖APP第二步:选择一家可以加料的奶茶店第三步:点一杯最普通的红豆奶茶,热,三分甜加血糯米、加芋圆、加西米、加豆花等可根据个人喜好DIY,喜欢喝稠一些的可以适当加料第四步:等待它的送达第五步:带着满满的仪式感发朋友圈

-END-

综合:钱江晚报小时新闻记者 盛锐

灵隐寺、胡庆余堂

编辑:大P

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